Рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков; Прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню; Получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям, кроме тех, что содержат алкоголь; Замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей;