Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по весу и счету, расписываться в раздаточной ведомости. Производить раздачу пищи больным согласно меню и назначенной диете. При необходимости подогревать пищу и раздать ее в горячем виде. Производить мытье грязной посуды, уборку буфетной, соблюдая санитарные правила. Осуществлять систематическую уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов. Следить за маркировкой посуды и инвентаря, применяя его строго по назначению. Обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание буфетной. Вести учет поступления посуды и битой посуды. Своевременно получать необходимый инвентарь и посуду, обеспечивать их сохранность.