• Производство хлебобулочных и мелкоштучных изделий;• Соблюдение плана выработки по ассортименту и количеству, в соответствии с сменным заданием цеха;• Соблюдение параметров закладки сырья, технологии приготовления, предпродажной подготовки;• Комплектация и оперативные дополнения витрин собственного производства. Реализация продукции собственного производства.